Az alakor búza pelyvalevelei hermetikusan elzárják a magot a külvilágtól ezért az védve van a külvilág szennyeződéseitől, a fertőző gombabetegségektől, ami számunkra egy nagy tisztaságú korpát eredményez. A bio alakor búzaszemek őrlésekor keletkező melléktermék a korpa, ami tartalmazza a búza héját, csírarészeket, fehérjét, magnéziumot. A korpa oldhatatlan élelmi rostokat tartalmaz, amely magas vízmegkötő képességgel rendelkezik. Többek között ennek köszönheti egészségre gyakorolt jótékony hatását. Fogyasztása kifejezetten ajánlott fogyókúrázóknak, cukorbetegeknek, székrekedésbe szenvedőknek. Magas rosttartalma segíthet a vastagbélrák megelőzésében. Fogyasztása joghurtban, kefirben, gyümölcslében, de akár kenyérbe pogácsába sütve, tésztába galuskába keverve is ajánlható. Napi 2-3 evőkanál korpa elfogyasztása jótékonyan hat az emésztésre, a táplálék rosttartalmának jelentős növelésére.